|
Lista produktów w finale regionalnym konkursu
"Nasze kulinarne dziedzictwo" 2006 w Województwie Śląskim
|
Lp.
|
Nazwa produktu
|
Wystawiający
|
|
Produkty pochodzenia roślinnego
|
||
| 1. |
Dynia w winie
|
Zofia Bojda, Ustroń |
| 2. |
Jabłka prażone
|
Maria Baran, Szczekociny |
| 3. |
Koszyczki
|
Zofia Bojda, Ustroń |
| 4. |
Kołacz śląski weselny
|
Karina Gajda, Towarzystwo-Społeczno-Kulturalne Niemców Krzanowice-Borucin |
| 5. |
Bukta z bryndzą
|
Ewa Jarco, Węgierska Górka- Żabnica |
| 6. |
Chleb Gazdów Góreckich
|
Marian i Jadwiga Dudys, "Chlebowa chata" - gospodarstwo agroturystyczne, Brenna-Górki Małe |
| 7. |
Modro kapusta - sałatka z czerwonej kapusty
|
Stanisław Skołudek, Restauracja "Relaks" Radzionków |
| 8. |
Kapuściochy
|
Halina Chwastek,Dębowiec |
| 9. |
Krepliki - Keple
|
Irena Bączek, Dębowiec |
| 10. |
Żymły
|
Irena Bączek, Dębowiec |
| 11. |
Cieszyński kołocz wiejski
|
Agata Sikora, Dębowiec |
| 12. |
Kołacz cieszyński weselny
|
Irena Bączek, Dębowiec |
| 13. |
Chleb żytni "NIWY"
|
Elżbieta Maroń, Lisów, gm. Herby |
|
Produkty pochodzenia zwierzęcego
|
||
| 14. |
Miód z nektaru kwiatów jurajskich
|
Jan Lamch, Janów |
| 15. |
Miód z Podbeskidzia
|
Lucyna i Stanisław Zawada, Świętoszówka, gm. Jasienica |
| 16. |
Boczek surowy wędzony z boncloka
|
Sylwester Kowalski, G.S.S.Ch. Zbrosławice, Zakład Przetwórstwa Mięsnego Zbrosławice-Ziemięcice |
| 17. |
Bryndza wędzona wołoska
|
Piotr Kohut, "Kolyba na szańcach" tradycyjne potrawy regionalne, Koniaków |
| 18. |
Rolada bobrowa
|
Krzysztof Ples, KBK SPES Restauracja Austeria, Sławków |
| 19. |
Rolada Biskupia ze Sławkowa
|
Krzysztof Ples, KBK SPES Restauracja Austeria, Sławków |
| 20. |
Pasztet z królika
|
Antonina Wawrzyczek, Dębowiec |
| 21. |
Śląska rolada wołowa
|
Stanisław Skołudek, Restauracja "Relaks", Radzionków |
| 22. |
Żymloki śląskie (bułczanka)
|
Kazimierz Szendzelorz, Zakład Wędliniarsko-Garmażeryjny "Carnis", Czerwionka-Leszczyny |
| 23. |
Smalec z cebulą i ziołami
|
Marian i Jadwiga Dudys, "Chlebowa chata" - gospodarstwo agroturystyczne, Brenna-Górki Małe |
|
Napoje regionalne
|
||
| 24. |
Nalewka babska - porzeczkówka
|
Piotr Mach, Przystajń |
| 25. |
Miodula / miodonka
|
Lucyna i Stanisław Zawada, Świętoszówka, gm. Jasienica |
| 26. |
Napój z ziół mieszanych
|
Stanisława Dudek, Pisarzowice, gm. Wilamowice |
| 27. |
Wiśnie w spirytusie
|
Anna Markiel, Pisarzowice, gm. Wilamowice |
| 28. |
Nalewka strzemieszycka
|
Krzysztof Ples, Sławków |
| 29. |
Nalewka chłopska - jarzębiaczek
|
Piotr Mach, Przystajń |
|
Produkty mieszane
|
||
| 30. |
Moczka - bryja
|
Stanisław Niesporek, Żory-Osiny |
|
Urząd Marszałkowski Województwa
Śląskiego
ul. Ligonia 46, 40-037 Katowice |
|