Festiwal "Śląskie Smaki" organizowany przez Śląską Organizację Turystyczną od 2006 roku ma na celu promocję kuchni regionalnej województwa i podtrzymywanie kulinarnych tradycji z nią związanych. W tym roku XVI Festiwal „Śląskie Smaki” zagości w Zabrzu, mieście obchodzącym w tym roku swoje 100-lecie.

Uczestnicy festiwalu (amatorzy, szkoły gastronomiczne i profesjonaliści) powalczą o Złoty, Srebrny lub Brązowy Fartuch. Gościem specjalnym będzie Pascal Brodnicki. Podczas trwania imprezy odbędą się trzy pokazy kulinarne, w tym emocjonująca Bitwa Smaków, podczas której coś dobrego przygotuje Remigiusz Rączka.

Atrakcją dla odwiedzających Festiwal z pewnością będzie niezwykle bogaty program artystyczny. Imprezie kulinarnej towarzyszyć będzie m.in.: Krzysztof Respondek, Orkiestra Muzeum Górnictwa Węglowego w Zabrzu i zespół FRELE. A zakończy ją tradycyjnie galowy koncert Zespołu Pieśni i Tańca "Śląsk" im. Stanisława Hadyny.

Nie zabraknie regionalnych dań serwowanych przez restauracje Szlaku Kulinarnego „Śląskie Smaki”. Festiwal jest zawsze okazją do spotkania się gastronomicznych reprezentantów różnych regionów województwa, będzie więc i kuchnia beskidzka, i jurajska, a także lokalne produkty z województwa śląskiego prosto od ich producentów.

Dla chętnych bezpłatne zwiedzanie z przewodnikiem Areny Zabrze - stadionu klubu piłkarskiego Górnik Zabrze.

Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki”® to zdobywca Certyfikatu Polskiej Organizacji Turystycznej dla Najlepszego Produktu Turystycznego w 2013 r. oraz nagrody Komisji Europejskiej w konkursie na Najlepsze Turystyczne Destynacje w Europie EDEN (2015). Z kolei Festiwal „Śląskie Smaki” to zdobywca Certyfikatu Polskiej Organizacji Turystycznej dla Najlepszego Produktu Turystycznego w 2007 r. Jednym z partnerów wydarzenia jest Polski Bon Turystyczny, dzięki któremu rodziny mogą lepiej zaplanować swój wymarzony czas z dziećmi, w jednym z tysięcy wspaniałych miejsc w Polsce.

Program XVI Festiwalu „Śląskie Smaki” w Zabrzu

• 13:00 - otwarcie Festiwalu „Śląskie Smaki”
• 13:15-14:00 - Muzyczne Smaki Świata – koncert Orkiestry Dętej Muzeum Górnictwa Węglowego w Zabrzu
• 14:00-15:00 - Krzysztof Respondek – program muzyczno-kabaretowy
• 15:00-16:00 - PASCAL BRODNICKI - pokaz kulinarny
• 16:15-17:00 - FRELE – koncert trio muzycznego
• 17:00-17:30 - PASCAL BRODNICKI - pokaz kulinarny
• 17:30-18:00 - zakończenie konkursu kulinarnego, wręczenie nagród laureatom Festiwalu
• 18:00-19:00 - BITWA SMAKÓW - pokaz kulinarny REMIGIUSZA RĄCZKI wraz z degustacją
• 19:00-20:00 - Zespół Pieśni i Tańca „Śląsk” im. Stanisława Hadyny – koncert galowy z orkiestrą
• 20:00 - zakończenie Festiwalu "Śląskie Smaki"

Imprezie towarzyszą:

• specjalna strefa atrakcji dla dzieci
• stoiska produktów lokalnych
• rękodzieło
• Kuchenne Ewolucje - warsztaty i konkursy kulinarne dla dzieci i dorosłych
• bezpłatne zwiedzanie z przewodnikiem Areny Zabrze - stadionu klubu piłkarskiego Górnik Zabrze (zbiórki przy recepcji VIP). Zwiedzanie w godzinach 13:00 - 18:00 co 30 minut.